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大人の休日倶楽部のおすすめ

会員限定特別企画 金沢の老舗「つば甚」で堪能する 暮秋の特別加賀会席と華麗なる料亭文化 2018年11月15日(木)開催

由緒ある料亭が点在する城下町、金沢。その中でも江戸中期創業の老舗「つば甚」で、「大人の休日倶楽部」会員限定の加賀会席と金沢芸妓のおもてなしを楽しめる、特別な一夜を開催。格調高い料亭文化を、情緒あふれる金沢で堪能したい。

  • 金沢芸妓のイメージ
    (写真はイメージです)

    金沢には3つの茶屋街が残り、金沢芸妓が息づいている

  • 鍔 正美 氏のイメージ

    「つば甚」
    16代目 女将
    鍔 正美 氏

  • 老舗「つば甚」のイメージ
    (写真はイメージです)
  • 料亭オリジナルの日本酒「つば甚」のイメージ
    (写真はイメージです)

能登沖や加賀平野の食材と工芸品の器が奏でる、伝統の加賀料理。料亭オリジナルの日本酒「つば甚」と共に味わいたい

宝暦2(1752)年、加賀藩・前田家のお抱え鍔(つば)職人が、本業の傍らに開いた料理屋。その暖簾(のれん)を16代にわたって守り、歴史と伝統を受け継いできたのが「つば甚(じん)」だ。「大人の休日倶楽部」のCMの舞台にもなった金沢最古の料亭で、11月15日、「大人の休日倶楽部」会員限定の特別な加賀会席が振る舞われる。

女将の鍔正美さんによる“金澤料亭”のお話の後、九谷焼に輪島塗、金沢漆器などの器と共に、繊細で美しい料理が次々と供される。遠方からのお客さまを迎えるため、料理長が心を砕いて考えたこの日限りの献立は、どれも“金沢”を感じさせるものばかり。特に、秋から冬へと移り変わる季節ならではの食材がズワイガニ。漁の解禁は11月6日で、雌の香箱(こうばこ)ガニは保護のために年内までしか取れない。限られた期間のみ味わえる至福の一皿を、解禁直後にいただくことができる。

また、茶屋文化を守り続ける金沢芸妓も、藩政期からの伝統を見せてくれる。磨き抜かれた一流の芸と所作、加賀友禅の優美な着こなし。今回は特別に、お座敷遊びも体験できる。

料理と器、建物と空間、そして相手を思う、もてなしの心。加賀百万石の栄華が息づく金沢の料亭文化を、心行くまで堪能したい。

テーマで選ぶ、城下町・金沢のまち歩き
歴史と建築―― テーマを選んで金沢を歩く、「大人の休日倶楽部」会員限定のツアーをご用意

コースNo.B5103藩政期に思いをはせる「金沢古地図めぐり」

ひがし茶屋街のイメージ

ひがし茶屋街

古地図めぐりのイメージ

戦災や大きな自然災害を免れたため、藩政期の町割りが今も残る金沢の街。寺院群と茶屋街に出合える東山エリアを、江戸末期に作成された古地図を片手に専門家の案内で巡り、150年前へのタイムスリップを楽しむ。

◎まち歩きコース

ひがし茶屋街→ 宇多須神社→宝泉寺→七稲地蔵(寿経寺)など(約90分の散策)

スペシャルガイド/長谷川孝徳氏
北陸大学国際コミュニケーション学部教授。専攻は日本文化史(有職故実)、文化資源学。石川県立郷土資料館学芸員、石川県立歴史博物館学芸専門員などを歴任。
長谷川孝徳氏のイメージ

コースNo.B5104江戸から平成までの多彩な金沢の建築を巡る

前田家の伝統的建築、レトロな洋風建築、モダンな現代建築が混在する金沢は、街全体が建築博物館のよう。それらを巡りながら、建築家の解説を通して江戸から現代までの美意識と価値観を味わう。

◎まち歩きコース

前田家奥方御殿 成巽閣→石川県立歴史博物館→鈴木大拙館→石川県政記念しいのき迎賓館→石川四高記念文化交流館など(約90分の散策)

水野一郎氏のイメージ
スペシャルガイド/水野一郎氏
金沢工業大学教授・建築家。後進の指導に当たりながら「金沢市民芸術村」他、多くの建築を手掛け、グッドデザイン大賞など多数受賞。石川県や金沢市などの都市計画や景観形成にも尽力。
石川県立歴史博物館のイメージ

石川県立歴史博物館

鈴木大拙館のイメージ

鈴木大拙館

  • ※B5103、B5104共通の注意事項
    当日の天候などの状況によりコースが変更になる場合があります。

会員限定 特別企画開催概要
つば甚 金澤料亭イベント ~金澤料亭文化 百万石のおもてなしの舞台~

「つば甚」の女将による金澤料亭ならではの食やおもてなしの話と、金沢芸妓による踊りやお座敷太鼓の披露。

開催日時 2018年11月15日(木)
開催場所 つば甚
石川県金沢市寺町5丁目1-8
  • ※お申込みは、旅行商品ご購入の形となります。
    下記の「旅行商品(イベント参加)のご案内」の中の「詳しく見る」ボタンより旅行商品の詳細ページにお進みください。

旅行商品(イベント参加)のご案内

金澤料亭文化のおもてなしと選べる2つのまち歩きで昔と今の感性を感じる旅【藩政期に思いをはせる「金沢古地図めぐり」】(東京駅発着)の詳細を見る
金澤料亭文化のおもてなしと選べる2つのまち歩きで昔と今の感性を感じる旅【藩政期に思いをはせる「金沢古地図めぐり」】(東京駅発着)の詳細を見る

写真はイメージです

全行程添乗員同行 コース番号:B5103

富山・高岡・氷見・砺波 その他地域(富山) 金沢

出発日:
2018年11月15日(木)
泊数:
1泊2日
旅行代金:
98,000円~115,000円
東京駅発着 おとな1名様

金澤料亭文化のおもてなしと選べる2つのまち歩きで昔と今の感性を感じる旅【藩政期に思いをはせる「金沢古地図めぐり」】(東京駅発着)を詳しく見る 金澤料亭文化のおもてなしと選べる2つのまち歩きで昔と今の感性を感じる旅【藩政期に思いをはせる「金沢古地図めぐり」】(東京駅発着)を詳しく見る

金澤料亭文化のおもてなしと選べる2つのまち歩きで昔と今の感性を感じる旅【江戸から平成までの多彩な金沢の建築を巡る】(東京駅発着)の詳細を見る
金澤料亭文化のおもてなしと選べる2つのまち歩きで昔と今の感性を感じる旅【江戸から平成までの多彩な金沢の建築を巡る】(東京駅発着)の詳細を見る

写真はイメージです

全行程添乗員同行 コース番号:B5104

富山・高岡・氷見・砺波 その他地域(富山) 金沢

出発日:
2018年11月15日(木)
泊数:
1泊2日
旅行代金:
98,000円~115,000円
東京駅発着 おとな1名様

金澤料亭文化のおもてなしと選べる2つのまち歩きで昔と今の感性を感じる旅【江戸から平成までの多彩な金沢の建築を巡る】(東京駅発着)を詳しく見る 金澤料亭文化のおもてなしと選べる2つのまち歩きで昔と今の感性を感じる旅【江戸から平成までの多彩な金沢の建築を巡る】(東京駅発着)を詳しく見る

  • ※上記は、東京駅発着の宿泊のコースです。現地発着コースは、以下のボタンよりお進みください。

藩政期に思いをはせる「金沢古地図めぐり」
旅行代金:80,000円~97,000円

江戸から平成までの多彩な金沢の建築を巡る
旅行代金:旅行代金:80,000円~97,000円

お申込み締切日:2018年10月29日(月)

  • ※上記締切日前でも、定員に達し次第、お申込みを締め切らせていただく場合がございます。

イベントのお申込みに関するお問い合せ

  • 株式会社びゅうトラベルサービス 大人の休日予約センター
  • 03-3841-0121
  • ※ガイダンス終了後に1番を押してください。
    営業時間:平日 9時30分〜18時、土・日・祝 9時30分〜17時30分

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